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咖啡的社会能量
By 叶凡 | 美国之音
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OP
01/18/2019
华盛顿 — 曼扬·喀尔是一个曾经迷失的男孩，一个在苏丹内战中流离失所的孩子，现在他创办了一家造福于社会的咖啡馆。 现在喀尔是734咖啡馆老板，他说：“每天有7亿人喝咖啡，我们希望通过咖啡，不是普通的咖啡，而是高品质咖啡，来自难民居住地区的最优质咖啡，让我们拥有更多顾客，让他们了解难民危机，和难民社会企业家的责任。 “买一杯734咖啡馆的咖啡就可以买一张渔网，还可以买笔，通过我们的奖学金系统帮助孩子上学。 “我们注重‘免援助’，也就是说你为他们提供方法，让他们自力更生。” 首都糖果店老板梅根·莫非：“顾客们都很喜欢这家店，当他们知道这个项目，知道这个使命后，马上就有了共鸣。咖啡味道香浓，所以对双方是一个双赢。你既可以享受咖啡，同时还参与了一个大项目。“ 喀尔：“734咖啡馆是地域协调人，埃塞俄比亚难民营里有25万难民，我了解那些难民每天面对的挣扎。我3岁时，我们的村庄遭到北方政府的攻击，毁于大火。村庄烧毁后，我们这些孩子失去了父母，我们逃亡到埃塞俄比亚，然后沦为难民。” 喀尔16岁时，以未成年难民身份孤身一人来到美国。 喀尔：“沿路死去了太多的孩子，你每天都在害怕，以为你也会死。你看到有的孩子因为没有吃的而死去，看到有的孩子得霍乱而死去，看到有的孩子得病死去，还看到有的孩子逃出难民营，他们太想家了，结果死在回家的路上。这就是为什么我们要为他们提供渔网，这样他们就可以下河捕鱼。如果你开辟更多的社区园地，他们就可以自己种食物。如果你再挖井，那样就形成了社区，因为那里很需要水，他们就可以在周围建立集市，你知道，20万难民的集市。 很多非盈利机构都去了甘贝拉，就是因为我们向他们发出的倡议。不过，我们真正做的事情，给他们渔网，打井，所有这些事，给难民体系带来了巨大的变化。” 咖啡和人文 “难民咖啡”餐车创始人科蒂·穆雷: “开办难民咖啡餐车是因为我和我丈夫搬到这个社区后，爱上了这里。我们的内心深处就是希望大家了解难民社区，我们觉得这里是亚特兰大的一枚没有被发掘的瑰宝，把一群人介绍给另一群人的好办法就是通过咖啡。刚来这个国家的人需要工作培训，需要一份工作帮助他们成长，而不仅仅是生存。我们这里有来自各种不同宗教背景和国家的人，文化差异很大，可是我们发现，正是这种欢迎的态度丰富了我们，而不是挑战我们。” “难民咖啡”餐车雇员艾哈迈德·艾尔左卡尼: “我参加了这个项目，通过一年的工作培训，增强了我的技能，给了我很多经验，带给我极大的改变，让我了解了这里的体制。” “难民咖啡”餐车雇员利昂·绍巴纳：“我很乐意帮助其他难民提高他们的工作技能和语言能力。” 穆雷：“我学到了很多别的文化，其中有那么多美好的东西。要是我们不了解那些人，把他们放在一边，贴上标签，那才是我们的损失。我们从事的是迎客服务，受欢迎是每个人都需要，也可以给予别人的东西，是一种普世能力和需求。”
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